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堆积的餐厨垃圾中含有丰富的营养物质、充足的水分，为苍蝇的生长提供了良好的环境条件，因此，应在源头进行灭蝇。餐馆中垃圾桶要用盖密封，垃圾日产日清，不给苍蝇留下产卵机会；餐厨垃圾车应及时清洗、定期消毒。
苍蝇的防治：
养殖场的防治
1、物理防治
在畜禽场内的物理防治就是及时清理粪便，应特别注意死角中的粪便和污水，尽可能保持畜禽粪便干燥。畜禽场内的废旧垫料和病死畜禽也应及时妥善处理。禽场还要定期检查饮水和喂料系统，确保不漏水、不洒料；捡蛋时，尽量避免鸡蛋破损；适当调节鸡舍的通风系统，确保合适的风速，防止氨气含量过量。
2、餐厨垃圾处理过程中苍蝇的防治
从苍蝇生长中的影响因素来看，温度和水分对苍蝇影响较大。因此在餐厨垃圾处理过程中将餐厨垃圾蒸煮，温度保持在45-50℃，既利于将餐厨垃圾软化，又可致蝇卵，又不会造成餐厨垃圾中蛋白质的变性，同时控制餐厨垃圾的含水率在40%以下，可有效地控制苍蝇的孽生。
3、环境防治
搞好餐厨垃圾加工企业的清洁卫生，定期消毒；妥善处理*残留的垃圾；定期检查设备和喂料系统，确保不漏水、不洒料；厂房窗户安装纱窗网，防止外来苍蝇飞入；做好植被恢复工作，同时种植一些灭蝇植物位口竹予，有效减少苍蝇的活动场所，抑制苍蝇的生存。
4、灭蝇的时期
苍蝇能否完成它的生活周期很大程度上依赖于气候条件。当温度低于15℃或者**45℃，湿度低于60%或者**80%时，能很好地抑制苍蝇的生长。而在整个苍蝇群体中，80%处于发育期，只有20%为成蝇。因此在4月灭蝇，可将苍蝇控制于幼虫期。
（1）、蝇类的生活史：蝇类一生经过卵、幼虫（蛆）、蛹和成蝇四个阶段，繁殖期在适宜的温度和湿度的环 境下，一般需10-15天左右。
（2）、生态习性：蝇类的类很多，不同的蝇类喜欢在不同的孳生物中产卵，也主有不同的孳生习性，** 物质（动物质和植物质）排出的气味，特别是过程中分解出来的气味，如氨等对成熟的雌蝇有很大的 引诱性，具体的蝇类孳生物可分为类：A、人粪类；B、禽、畜粪类；C、垃圾类；D、动物质；E 、植物质。
（3）、成蝇的栖息性：成蝇的活动或栖息是多种因素决定的，如不同的种类不同气候条件（主要是气温、湿 度和风力、日照等）对成蝇正常的觅食活动，成熟雌蝇选择产卵地两性寻偶交配等具有重要影响，蝇有进一层的习性多在饭堂，餐厅，厨房，甜品店内，室外则多在垃圾堆活动。
灭苍蝇方法有哪些？
1、重要的就是隔绝，挂个蚊帐非常管用，关好室内纱窗，进出及时关门。还有做好室内卫生，不要有死水，比如花瓶，花盆里的积水，厕所厨房也是重点，不要留有死水，因为蚊子要在水里产卵，没有水就活不下去啦。温度方面，空调打到26度左右，蚊子就不会太活跃。搞好个人卫生，蚊子对汗味好像比较敏感。
2、种点驱蚊植物，薄荷啥的，但其实效果并不会很明显。比较有效的就是蚊香，电蚊液了，还有杀虫喷雾，但感觉不宜太经常用，毕竟对人体也有作用。有个常用的无害驱蚊方法，就是在一个盆子里加点混合洗衣粉或者肥皂的水，放在屋里，就会发现蚊子死在里面，经常使用，一般就会*大部分蚊子。
3、，在家里*滋生蝇虫的地方喷撒，切记远离食物、水源，防止误食，造成不必要的后果。
4、电蚊拍，电蚊拍以其实用、方便、效果好、无化学污染、*卫生等优点，成为夏季**的小家电产品。当蚊蝇等害虫接近电网时，能将它们吸入电网间，产生的短路电流随即将电毙。
苍蝇具有一次交配可产卵的生理特点，一只雌蝇一生可产卵 5～6次，每次产卵数约 100～150 粒，多可达 300 粒左右。一年内可繁殖 10～12 代。在适宜温度下，雄性家蝇羽化后 18～24 小时、雌性家蝇羽化后 30 小时即可性成熟而交配。交配时间一般在清晨的 5:00～7:00。灵敏的嗅觉、性外和视觉，均是促进雌雄蝇交配的重要因素。一对正在交配的家蝇，可以久驻一处，一同爬行，双飞翔，有效交配时间长达 1 小时。绝大多数家蝇终生只交配一次。雄蝇的可以长久贮存于雌蝇的受精囊中，产卵，并持续 2～3 周使蝇卵不断受精，而不必与另一只雄蝇交配。这在其他昆虫中是**的。这正是苍蝇繁殖力旺盛的重要原因。
产卵的高峰期在每天的17：00~19：00。雌蝇的产卵前期(即从羽化至产卵的时间)长短，与环境温度密切相关：在15 ℃时平均为9 天，在35℃时仅需1.8天，在15℃以下时不能产卵。交配后的雌蝇常爬入人畜粪便等孳生缝隙中，伸出产卵管在孳生物深处产卵，以利卵粒得到充分保护。
苍蝇具有惊人的繁殖力。据观察，实验室中的家蝇每批产卵100粒左右，1只雌蝇终生能产卵10~20批，总产卵量达600~1000粒。在自然界，每只雌蝇一生也能产卵4～6批，每批间隔3～4天，每批产卵量约100粒，终生产卵量为400～600粒。即使在华北地区，家蝇一年也能繁殖10～12代，按照保守的估计，每只雌蝇能产生200个后代，则100只雌蝇只需经过10个世代，繁殖的总蝇数将达到2万亿亿只！
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